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食品质量安全检验监管存在的问题及研究对策

2016-02-26 09:38:32  字体:   打印 收藏 

摘 要:随着我国经济的快速发展,人们的生活水平得到很大提升,消费观念也发生了巨大的改变,人们对于身体健康越来越为重视,对于食品质量安全也越来越为关注。食品质量安全不仅关乎人们的生命健康,对于我国国民经济的发展也有着很大的影响。但我国的食品质量安全

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  随着我国经济的快速发展,人们的生活水平得到很大提升,消费观念也发生了巨大的改变,人们对于身体健康越来越为重视,对于食品质量安全也越来越为关注。食品质量安全不仅关乎人们的生命健康,对于我国国民经济的发展也有着很大的影响。但我国的食品质量安全检验监管工作在实际落实的过程中,受到多方因素的影响,其中存在着很多严重的问题。食品的质量安全得不到良好的保证,对于我国食品行业的发展也造成了严重的阻碍。所以,对于食品质量安全检验监管存在问题及解决对策进行深入研究是具有深远意义的,下面就对相关内容进行详细的阐述。

  一、当前我国食品质量安全检验监管工作存在的问题

  (一)缺乏完善的食品质量安全监管体系

  现阶段,无论是对食品质量安全标准的确定,还是对质量没有达到相关标准食品生产企业的惩罚,都是由我国政府部门承担,由各部门进行管理。因此,食品质量安全检验监管工作的落实呈现相互交叉重复的情况,也较为混乱。我国涉及食品质量安全监管的部门有农业、食品、工商等众多部门,但是各个部门具有很强的孤立性,没有进行良好的沟通和交流,部门之间的协调能动性很差。当不良问题出现时,相互推卸责任的现象屡见不鲜,最终形成众多部门共同进行食品质量的监管,却没有取得良好成效的现象。

  (二)配套的食品质量安全检验监管法规还有待完善

  现阶段我国执行的食品质量安全检验监管法规是在1995年颁布的《食品卫生法》。从1995年至今,市场经济体制不断完善,很多新的食品种类也不断诞生,导致以往没有出现过的问题也不断的涌现出来,食品质量安全要人堪忧。但是原有的法律法规对违规的食品生产企业惩罚力度不足,没有较强的震慑力。

  (三)经费不足,限制食品质量检验监管力度的提升

  虽然,我国对食品质量安全检验监管工作投入的资金逐年增加,但是一些先进的食品质量安全检测技术还相对缺失。例如,食品中农药残留含量检测技术的推广,还不能满足现阶段食品质量安全监管的实际需求。很多的地方食品质量监管部门因为经费的缺失,没能购买相应的检测设备,使食品质量安全检验监管工作的落实只是趋于形式,或者食品质量检验需要花费较长的时间,检验失误的情况也普遍存在。

  二、解决我国当前食品质量安全问题的对策

  (一)对于食品质量安全相关的法律法规进行完善

  我国需要尽快制定既符合世界贸易组织有关规则,又适应我国现阶段食品生产行业实际情况的法律法规,使我国的食品质量检验标准能与国际的食品质量安全检验标准相结合。还需要注重的就是不断提升我国食品质量安全检测领域的检测水平,从而有效地保证我国食品质量安全,保证人民群众的生命健康。我国的政府部门还需要推行市场准入制度,对我国的食品质量监管体系进行完善,要坚决杜绝质量达不到我国规范标准的食品进入到市场中。政府部门还需要要求食品生产企业自律,加强对生产假冒伪劣产品的企业的打击力度,并且要将不法分子绳之以法,依据我国的相关法律给予严厉的惩罚,对于其他的食品生产企业也能给予警示。

  (二)提升食品质量安全检验技术能力

  无论是食品生产源头的管理,还是对已进入经济市场的食品的抽样检验都需要检验技术的支持。现阶段我国食品种类越来越丰富,同时,对于我国食品质量安全检测部门的检验水平也提出了挑战,对其的检验技术提出了很多新的要求。为了能够满足目前食品生产行业的发展,我国的食品质量安全检验部门需要不断加强硬件建设,要对各项检验设备及时进行更新和增添。除此之外,还需要配置经过长时间培训,并且具有丰富经验的食品质量安全检验工作人员。

  (三)建立食品质量安全预警系统

  食品质量安全预警系统的建立,对于提升食品质量安全检验监管工作成效有着不可忽视的影响。要坚持重点监控和系统监控的全面落实,对于多种食品的生产加工、消费等情况进行有效监测。同时,还需要不断提升食品质量安全信息的建设力度,利用食品质量安全预警系统严格地保证食品的质量安全,使人民群众能在食品市场中放心消费。此外,还需要对食品市场的变化进行研究,了解自然灾害对于食品供给造成的不良影响,预先做好相应的应对措施,避免不良问题出现时过于慌乱,严格地保证我国食品的质量安全。

  三、结语

  以往受到众多不良因素的影响,我国食品质量安全检测监管存在很多的缺陷,食品的质量安全得不到良好的保障。我国的政府部门要不断加强法律建设,不断提升食品质量安全检验技术能力,

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